吃黑巧克力可緩解腹瀉
腹瀉一定讓大家很煩吧！您肯定想知道有什么好方法可以緩解或治療！今天給大空介紹一種大家非常熟悉的不錯就是巧克力，！經過漫長而炎熱的夏季，身體能量消耗大而進食較少，因而在氣溫漸低的秋天，就有必要調補一下身體，也為寒冬的到來蓄好能量。人們常常會因快節奏的生活而忽視對日常飲食的要求，很多人僅僅滿足于單純的吃飽就好，忽視了營養的合理搭配。一份快餐一瓶純凈水、一個漢堡一杯可樂可能一時騙過我們的腸胃，但這樣常常會對健康構成威脅。生活家小編特意為您搜羅了適合這個秋季的各類飲食保健信息，讓您和家人都能健康快樂每一天！ 　　金秋來臨，人們在享受涼爽的同時，腹瀉也常常成為不速之客。中醫專家認為，秋季腹瀉重在調理，而黑巧克力恰恰是這樣一種緩解腹瀉癥狀的食物。 　　“黑巧克力對美容、預防血管疾病、緩解腹瀉都有好處，是保障健康不可多得的食品。”在接受《生命時報》記者采訪時，中國食品工業協會糖果專業委員會資深專家、高級工程師季順英說。早在16世紀，南美洲人就知道在拉肚子時吃些可可豆，但他們并不知道其中機理：可可富含一種叫類黃酮的多酚成分，是天然的抗氧化劑，能抑制小腸腸道內蛋白質、氯離子以及水分的分泌與吸收，從而達到減緩水分流失、防止人因腹瀉而脫水的功效。而在所有巧克力品種中，黑巧克力的可可含量從50%—90%不等，加之口感細滑香醇，在拉肚子時往嘴里放這么一塊，實在是腸道、也是唇舌的福音。 　　另一方面，巧克力與牛奶同吃容易導致腹瀉的說法屢見報端。有營養學家認為，牛奶所含的蛋白質和鈣會與可可中所含的草酸結合成不溶于水的草酸鈣，食用后不但不吸收，還會發生腹瀉、頭發干枯等癥狀，甚至影響生長發育。“這種化學反應的機理是存在的。”對這一觀點，季順英分析道，“但如果因此不吃牛奶巧克力，那么就是對巧克力加工過程的不了解。”可可豆含有少量草酸、鞣酸等低級酸，但我們吃到的巧克力是經過發酵、曬干、焙烤等層層加工后的可可制品，所含的草酸在溶解于水后幾經蒸發、到最后所剩無幾。所以，牛奶巧克力或者摻牛奶的熱可可等并不會危害健康。當然，黑巧克力雖好，也不能貪吃。季順英認為，只要每天攝入量不超過20克，對健康是有益無害的。